De Kaasconnaisseur 1A

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De Kaasconnaisseur se situe initialement au sein du marché alimentaire flamand.

Plus précisément dans le segment de niche des spécialités fromagères.Ce marché est dominé au niveau national par Milcobel SCRL en tant que plus grand producteur et distributeur de produits laitiers en Belgique. Ils sont également le fournisseur le plus important, en partie en raison des liens personnels que le fondateur entretient avec l'organisation.

Nick Spanhove y a travaillé pendant 4 ans. Les contacts avec l'organisation sont toujours intacts et déployables.

L'image ci-dessous reflète le marché total des produits laitiers dans ce pays. Ces chiffres proviennent d'une étude réalisée en 2020 par Gfk Belgium, commandée par le VLAM.


Plus loin dans l'étude, on retrouve également les chiffres ventilés selon les différentes sous- branches :


Nous en apprenons que la composante fromage représentait 45,2 % des dépenses totales en produits laitiers en 2019. Si nous extrapolons cela, cela équivaut à une dépense annuelle de 684.780.000 € en Flandre.

En outre, nous devons également faire une distinction entre les différents canaux de distribution.

L'image ci-dessous montre la part de marché des différents canaux de distribution...


Si on se concentre sur les magasins spécialisés, on arrive à un potentiel de marché de 80 à 100 millions d'euros.

Concurrence ?


Si vous souhaitez obtenir un plateau de fromages finis en Flandre, vous pouvez faire appel à de plus petits acteurs locaux. Les fromageries offrent souvent la possibilité de commander des plateaux de fromages en ligne, mais ne proposent pas de livraison à domicile. Des sites comme https://www.cheese-at-home.be proposent la livraison à domicile de plateaux de fromages, mais uniquement dans leur voisinage immédiat. Ils n'ont pas de solution pour le dispositif logistique complexe qui est absolument nécessaire pour atteindre l'évolutivité

MARCHÉS FUTURS



En plus des collaborations avec Bakkersonline.com, nous souhaitons également étendre notre zone de livraison.

Nous prévoyons actuellement une traduction française de notre site pour attirer davantage de clients bruxellois et wallons.

L'année prochaine, nous voulons faire un test dans plusieurs régions des Pays-Bas.

Pour le marché allemand, nous aimerions utiliser des études de marché pour voir quelles pourraient être les opportunités pour nous.