Le modèle économique de Crowd Cooks est simple. La société vend des repas via le site web crowdcooks.be et livre les repas chez les clients. Le prix moyen d'une portion est de 10€ HTVA. Par comparaison, la commande moyenne avec Uber et Deliveroo sera de 15€ par portion, là où elle sera de 6€ pour Hello Fresh. Mais la différence cruciale est que la solution Crowd Cooks ne nécessite aucune cuisson après la livraison = facile !

L'entreprise a déjà atteint une rentabilité au niveau opérationnelle. Aujourd’hui, le coût d'un repas livré est de 8,8€ (hors TVA), soit 5,2€ pour le repas, 1,7€ pour la livraison et 1,7€ pour les couts centraux. Le prix de vente étant de 10€, la marge opérationnelle est de 1,2€.Les investissements en Marketing, Recherche et Développement et IT, nous permettront d’accélérer notre développement. Avec les économies d‘échelles, nous anticipons une marge opérationnelle de 2,1€ par portion (21%) en 2023. Avec l’expansion en Belgique, les couts de livraison connaitront une légère hausse dans un premier temps.

Crowd Cooks est passé de 20 000€ de chiffres d’affaires au deuxième trimestre de l’année 2019 à plus de 100 000€ au premier trimestre de l’année 2021 (+400%). Les commandes sont moins nombreuses pendant le troisième trimestre de l’année du aux vacances scolaires et la mise sur pause des abonnements (Juillet/Aout). Néanmoins, Crowd Cooks étudie la possibilité d’étendre son service sur les lieux de vacances à l’avenir.

Au départ le covid a représenté une véritable menace opérationnelle pour Crowd Cooks, en rendant les approvisionnements et la gestion des ressources humaines difficile. Néanmoins, grâce à ses deux partenaires clés, Great Traiteur et Shippr (production et logistique), la société a su relever le défi opérationnel et être en mesure de répondre à la demande des clients qui augmentait de l’autre côté. 12 mois après, Crowd Cooks a quasiment triplé ses ventes, renforcer ses capacités opérationnelles et améliorer sa productivité. Le covid, après une menace initiale, est donc devenue une opportunité de développement pour Crowd Cooks, le marché du food delivery étant l’un des rares marchés connaissant un boom pendant cette période.

Crowd Cooks vise à atteindre 4,8% du segment spécifique des box repas à Bruxelles d'ici fin 2023 (nous avons déjà atteint 1,3% de ce marché en Mars 2021 avec 10 000 repas livrés sur les trois premiers mois de l’année). D'ici 2024, Crowd Cooks vise à détenir 3% du marché belge, soit 340.000 repas livrées. Crowd Cooks livre déjà à Bruxelles et dans les brabants flamands et wallons. La société va s’ouvrir à la Flandre à partir de Septembre 2021. Une fois que le seuil de rentabilité aura été atteint (2023), l'expansion internationale vers des pays comme la France et les Pays-Bas sera envisagée.

L'objectif est d'atteindre le seuil de rentabilité en 2023 et de générer une plus-value sur actions pour les actionnaires dans un délai de 3 à 5 ans. Crowd Cooks doit faire sa transition d'une entreprise Lean Start up à une entreprise Lean Scale up. Les coûts d'exploitation seront couverts par la marge brute. Les fonds nécessaires ne servent qu'à accélérer et à développer l'activité. La société a besoin de 200 K€.