Elcano Food 1A

Eric BLANCHET

Fondateur

Éric Blanchet a grandi au Mexique, où il a découvert la richesse culturelle et gastronomique du pays ainsi que les défis auxquels sont confrontés les producteurs de café. Riche d'une expérince de plus de 25 ans en tant que CFO en Belgique et en France et la participation à plusieurs projets entrepreneuriaux, il met aujourd’hui son expertise financière et stratégique au service d’Elcano Coffee, un projet porteur de sens.
Son ambition : réinventer la filière du café de spécialité entre le Mexique et l’Europe, en bâtissant des partenariats durables avec les producteurs et en ouvrant de nouveaux horizons pour les torréfacteurs, les Chefs et les amateurs curieux.

Eric Blanchet assume les responsabilités commerciales, de production, logistiques et financières pour Elcano. (https://www.linkedin.com/in/eric-blanchet-cfo/)

Laurence COULON

Marketing

Laurence Coulon apporte un soutien essentiel au projet Elcano. Après avoir coordonné les projets de création de la marque, de l'identité visuelle, du packaging et de la stratégie marketing et de communication, elle coordonne à présent la communication et les réseaux sociaux. Avec une solide expérience finance, en coordination et en gestion, ses conseils participent à la bonne marche du projet et au respect des valeurs de l'aventure.
Son engagement : accompagner la croissance d’Elcano tout en préservant l’esprit d’authenticité et de durabilité qui fait l’ADN de la marque. (https://www.linkedin.com/in/laurenceleveefonds/)